日々のごはん＊

ニトスキでダッチベイビー

ニトスキでダッチベイビー

シナモン入りの生地で。

GABANスイートバジルでフォカッチャ！

GABANスイートバジルをふりかけてフォカッチャを焼きました！

フレッシュトマトもトッピングして朝食にぴったりです！

(材料)

※強力粉200g

※砂糖5g

※塩2g

※油(オリーブオイル)12g

※ドライイースト3g

※水130g

GABANスイートバジル＜フリーズドライ＞お好みで

岩塩お好みで

トッピング用オリーブオイルお好みで

トッピング用トマトお好みで

(作り方)

1、※の材料をホームベーカリーに入れ1次発酵まですます

2、生地を取り出しお好みの大きさにカットし丸てベンチタイム15分

3、2の生地を麺棒で伸ばして2次発酵35度で25分程度

4、3の生地に指に水をつけてツンツンと指で押していく

5、オリーブオイルをたっぷりかけ、GABANスイートバジルと岩塩、トマトを乗せる

6、200度余熱のオーブンで10分、190度に下げて5分〜10分程度焼く

スイートバジルのいい香りですよ^^

【レシピブログの「かんたん♪ハッピー朝ごはん」レシピモニター参加中】

<img src="http://www.recipe-blog.jp/sp/mbimg/r180402a" alt="朝ごはん料理レシピ" border="0" width="300" height="90" usemap="#r180402a" /><map name="r180402a"><area href="http://www.recipe-blog.jp/sp/mb/r180402a" target="_blank" shape="rect" coords="4,4,192,85"><area href="http://www.recipe-blog.jp/special/spiceblog/" target="_blank" shape="rect" coords="196,4,295,85"></map><br /><a href="http://www.recipe-blog.jp/sp/mb/r180402a" target="_blank">朝ごはん料理レシピ</a>&nbsp;&nbsp;<a href="http://www.recipe-blog.jp/special/spiceblog/" target="_blank">スパイスレシピ検索</a>

GABANキャラウェイでプレッツェル風ベーグル！

ベーグル生地でプレッツェル風に、岩塩とGABANキャラウェイ＜ホール＞を乗せて焼き上げました。

これがたまらなく美味しくてハマります！

ライ麦パン好きには好評^^

プレッツェル風ベーグル

［材料］

※強力粉 150g

※砂糖8g

※塩2g

※ドライイースト2g

※水80g

※ケトリング用重曹20g

(食用の重曹)

トッピング用

GABANキャラウェイ＜ホール＞お好みで

岩塩お好みで

｛作り方｝

1、※の材料をホームベーカリーに入れ生地捏ねコースで15分程度で取り出す

2、軽く捏ね4当分にし、丸めベンチタイム10分

3、丸め直し35度15分程度で2次発酵

4、お湯を沸かして弱火にし3の生地を片面20秒ずつ湯がく

5、鉄板に取り出し、クープを入れ岩塩とGABANキャラウェイをふり、210度余熱のオーブンで15分程度焼けば出来上がり

美味しい生ハムと合わせたくなりますよ^^

【レシピブログの「かんたん♪ハッピー朝ごはん」レシピモニター参加中】

<img src="http://www.recipe-blog.jp/sp/mbimg/r180402a" alt="朝ごはん料理レシピ" border="0" width="300" height="90" usemap="#r180402a" /><map name="r180402a"><area href="http://www.recipe-blog.jp/sp/mb/r180402a" target="_blank" shape="rect" coords="4,4,192,85"><area href="http://www.recipe-blog.jp/special/spiceblog/" target="_blank" shape="rect" coords="196,4,295,85"></map><br /><a href="http://www.recipe-blog.jp/sp/mb/r180402a" target="_blank">朝ごはん料理レシピ</a>&nbsp;&nbsp;<a href="http://www.recipe-blog.jp/special/spiceblog/" target="_blank">スパイスレシピ検索</a>

黒糖入りスチームマフィン

黒糖入りスチームマフィン

いわゆる蒸しパンです。

もう少し黒糖強く出したいな

春野菜のちらし寿司

春ちらし寿司

桜の時期に、ちらし寿司作って近所の公園の桜の木の下でランチしました。

これがなかなかのんびり出来たので、その後桜が散るまで、子供と外ご飯したり、おやつ食べに行ったりしてました。

春野菜のナムル入り海苔巻き

先らが咲いていた頃に金麦を頂いていたので、海苔巻き作ってお散歩がてらお外ごはん。

春野菜のナムル！

苦味が金麦と合って美味しいです^^

まんまるおにぎり

まんまるおにぎり

具材は冷蔵庫にあるものでトッピング

この間焼いたあんこ入り食パン

この間焼いたあんこ入り食パン

トーストして有塩バターにせて。

手作りボーロ

手作りボーロ

ボーロって簡単に作れるんですよ。

子供のおやつに。

片栗粉80g

きび糖25g

卵黄1個

牛乳小さじ1前後

卵黄ときび糖を混ぜ合わせ、片栗粉を入れて混ぜ、牛乳を少しずつ入れながら調整して固めにまとまればOK

小さく丸めて160度余熱オーブンで我が家のオーブンなら15分ぐらい。

ゆるくまとめてしまうと、焼いたときにダラーんっと広がります。

ギュッギュっと固めてまとめれれば、こんもり丸いボーロの焼き上がりに！

ちゃんとあのボーロの味です^^

あんこ入り食パン

あんこ入り食パン

焼きました

これが美味しいのですよ。