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2018年 02月 27日
カジョス(モツ煮込み) 【材料4人分】 しろもつ350g 玉ねぎ80g サラミ20g ニンニク1個 生姜20g トマトM1個 白ワイン100cc 水500cc キューブブイヨン1つ子 パプリカパウダー4g クローブ2個 クミン2g コリアンダー 3g GABANスターアニス<ホール>2個 ローリエ1枚 塩、胡椒 【作り方】 1、しろもつは下茹でして臭いを落とす。 2、別の鍋に玉ねぎ軽くいため刻んだサラミ、ニンニク、生姜をいれさらに炒める 3、ニンニクから香りが出たら、モツを炒め白ワインをいれアルコールを飛ばして水とブイヨンと適当な大きさにカットしたトマトを入れる 4、ハーブ類、GABANスターアニス、塩、コショウを加えモツが柔らかくなるまで煮込む 5、塩胡椒で味を整えて完成 とーーっても美味しいのでぜひ! 味噌煮込みなど作る方は多いかと思いますが、このレシピも美味しいですよ❤️ 【レシピブログの「アツアツがおいしい♪冬を楽しむグリル&煮込み料理」レシピモニター参加中】 <img src="http://www.recipe-blog.jp/sp/mbimg/r180201a" alt="グリル&煮込み料理レシピ" border="0" width="300" height="90" usemap="#r180201a" /><map name="r180201a"><area href="http://www.recipe-blog.jp/sp/mb/r180201a" target="_blank" shape="rect" coords="4,4,192,85"><area href="http://www.recipe-blog.jp/special/spiceblog/" target="_blank" shape="rect" coords="196,4,295,85"></map><br /><a href="http://www.recipe-blog.jp/sp/mb/r180201a" target="_blank">グリル&煮込み料理レシピ</a> <a href="http://www.recipe-blog.jp/special/spiceblog/" target="_blank">スパイスレシピ検索</a>
by nami_namie
| 2018-02-27 07:54
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